Trong những ngày Tết, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, dưa muối... thì còn có rất nhiều món ăn ngon khác: thịt đông của miền Bắc, thịt kho tàu miền Nam, chả giò (nem cuốn)...Mỗi món ăn của mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau.
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm của người Việt Nam. Mỗi món ăn ngày Tết đều mang một hương vị riêng, thể hiện sự tinh tế của người Việt Nam trong ẩm thực. Để những món ăn ngày Tết thêm đậm đà, bạn cần lưu ý những bí quyết tạo nên những món ăn ngon, đậm vị truyền thống dưới đây.
Trong những ngày Tết, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, dưa muối... thì còn có rất nhiều món ăn ngon khác: thịt đông của miền Bắc, thịt kho tàu miền Nam, chả giò (nem cuốn)...Mỗi món ăn của mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau.
Món ăn đậm vị là món ăn có hương vị thơm ngon, tròn đầy, khiến người ăn cảm thấy ngon miệng và hài lòng. Món ăn đậm vị thường có các đặc điểm sau:
- Mùi thơm: Món ăn đậm vị thường có mùi thơm hấp dẫn, kích thích vị giác của người ăn. Mùi thơm có thể đến từ các loại gia vị, nguyên liệu hoặc phương pháp chế biến.
- Vị ngọt: Vị ngọt là một trong những vị cơ bản của món ăn. Món ăn đậm vị thường có vị ngọt vừa phải, không quá gắt.
- Vị mặn: Vị mặn giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nêm quá mặn để món ăn không bị ngấy.
- Vị chua: Vị chua giúp món ăn thêm thanh mát và cân bằng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nêm quá chua để món ăn không bị đắng.
- Vị cay: Vị cay giúp món ăn thêm kích thích và hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nêm quá cay để món ăn không bị khó ăn.
Bữa ăn ngày Tết cũng là dịp để gia đình quây quần tụ họp sau một năm làm việc vất vả. Để có những món ăn ngon đậm vị cho cả gia đình thưởng thức, ông bà ta đã có những cách chế biến rất độc đáo, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn chế biến món ăn đậm vị hơn:
- Sử dụng các loại gia vị thơm: Các loại gia vị thơm như quế, hồi, thảo quả,... sẽ giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.
- Nấu món ăn trong thời gian dài: Nấu món ăn trong thời gian dài sẽ giúp các gia vị ngấm đều vào nguyên liệu, khiến món ăn thêm đậm đà.
- Thêm các loại nước sốt: Các loại nước sốt như nước mắm, tương ớt,... sẽ giúp món ăn thêm đậm đà và bắt vị.
- Thêm nước mắm vào đúng thời điểm: Bạn nên thêm nước mắm vào món ăn ở giai đoạn cuối của quá trình nấu để nước mắm không bị bay hơi hết.
- Nêm nếm nước mắm vừa ăn: Bạn nên nêm nếm nước mắm vừa ăn để món ăn không bị quá mặn.
Để sử dụng nước mắm nấu đồ ăn ngon, việc chọn loại nước mắm phù hợp là rất quan trọng. Có nhiều loại nước mắm khác nhau trên thị trường, từ nước mắm truyền thống đến nước mắm công nghiệp nên cần lựa chọn kỹ càng để đạt được đúng mong muốn. Sản phẩm nước mắm sá sùng Vanbest là thương hiệu nước mắm truyền thống ngày càng được ưa thích.
Nước mắm sá sùng Vanbest sử dụng nguyên liệu quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao, nguyên liệu chính là cá cơm tươi, cá thu, tép mọi và đặc biệt là sá sùng, một loại hải sản đắt giá, thu hoạch từ vùng biển Vân Đồn, Quảng Ninh. Tuy tiếp thu kỹ thuật sản xuất nước mắm truyền thống, nước mắm sá sùng Vanbest có bí quyết và cách làm cầu kỳ hơn. Đặc biệt, thay vì ủ cá trong chum gỗ, chum sảnh, kỹ thuật ủ cá muối trong téc giúp bắt nhiệt tốt hơn, thúc đẩy quá trình lên men nhanh hơn, không có mùi hôi nồng của xác cá. So với cách muối truyền thống quá trình lên men rút ngắn hơn 1-2 tháng.
Nước mắm sá sùng Vanbest sau khi thành thành phẩm sẽ có màu vàng cánh gián óng ánh, sóng sánh như mật ong. Đặc biệt là khi mở chai dễ dàng cảm nhận vị thơm riêng rất đặc trưng.
Không chỉ góp phần tạo nên những món ăn ngon đậm vị ngày Tết, nước mắm sá sùng Vanbest làm quà Tết cũng rất được ưa chuộng. Nước mắm sá sùng Vanbest được đóng hộp ở nhiều loại dung tích và độ đạm khác nhau, giá thành tương đương. Bên ngoài chai được đóng hộp lịch sự và mới mẻ, chắc chắn sẽ là món quà Tết rất ấn tượng với những người được tặng.
.jpg)
