Nước mắm không chỉ là gia vị, mà là linh hồn của món ăn Mỗi vùng miền Việt Nam đều có cách pha nước chấm riêng, phản ánh khẩu vị và văn hóa ẩm thực đặc trưng. Dù cách pha khác nhau, điểm chung không thể thiếu là nước mắm ngon – nhất là loại nước mắm có chiều sâu hương vị như nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest. Được mệnh danh là “giọt vàng biển cả”, Vanbest không chỉ là loại mắm có độ đạm cao, mà còn mang đến vị ngọt tự nhiên, hậu vị umami đặc trưng từ sá sùng – nguyên liệu quý hiếm của vùng biển Quảng Ninh. Khi dùng để pha nước chấm, Vanbest giúp mỗi món ăn trở nên tròn vị, đậm đà và tinh tế hơn bao giờ hết.
Nước chấm chuẩn vị miền Bắc – thanh tao, hài hòa
Ẩm thực miền Bắc chuộng sự nhẹ nhàng, thanh dịu. Nước chấm ở đây thường cân bằng giữa mặn, chua, ngọt, vừa phải, không quá gắt. Để pha nước chấm chuẩn vị Bắc:
- Nguyên liệu:
- 3 muỗng nước mắm sá sùng Vanbest
- 2 muỗng nước lọc
- 1 muỗng đường
- 1.5 muỗng nước cốt chanh
- Tỏi và ớt băm nhỏ
- Cách pha: Khuấy tan đường trong nước, rồi thêm nước mắm, nước cốt chanh, tỏi ớt vào sau cùng. Chén mắm sẽ có vị hài hòa, màu đẹp, thích hợp dùng với bún chả, nem rán, thịt luộc, rau củ luộc…
Nước chấm miền Trung – đậm đà, cay nồng
Miền Trung nổi tiếng với gu ẩm thực mạnh mẽ: mặn hơn, cay hơn, đậm đà rõ rệt. Đây là nơi nước mắm được dùng nhiều nhất trong cả nước, và mắm sá sùng Vanbest là lựa chọn lý tưởng để tạo chiều sâu vị.
- Nguyên liệu:
- 4 muỗng nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest
- 2 muỗng đường nâu
- 2 muỗng nước cốt tắc hoặc chanh
- 2–3 trái ớt hiểm giã nhuyễn
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- (Có thể thêm chút sả nếu thích)
- Cách pha: Giã nhuyễn ớt, tỏi và đường, sau đó thêm nước mắm và nước cốt tắc vào. Khuấy đều. Nước chấm đậm vị, cay the nồng, rất hợp với bánh bèo, nem lụi, bún bò Huế, thịt nướng…
Nước chấm miền Nam – ngọt hậu, đậm đà dễ ăn
Ẩm thực miền Nam mang vị ngọt rõ ràng hơn, thường dùng thêm thơm (dứa), củ cải, cà rốt hoặc sả để tăng độ hấp dẫn. Đây là phong cách nước chấm rất được lòng thực khách trẻ.
- Nguyên liệu:
- 3 muỗng nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest
- 2.5 muỗng đường thốt nốt (hoặc đường vàng)
- 2 muỗng nước ấm
- 1.5 muỗng nước cốt chanh
- Tỏi, ớt băm
- (Thêm dứa xay hoặc cà rốt ngâm nếu muốn)
- Cách pha: Khuấy tan đường trong nước ấm, sau đó thêm nước mắm, chanh, tỏi ớt. Có thể thêm thơm băm nhuyễn để tăng hương vị. Nước chấm ngọt dịu, thơm nhẹ, thích hợp với gỏi cuốn, bánh xèo, cơm tấm, bún thịt nướng…
Mẹo nhỏ để nước chấm luôn ngon đẹp mắt
- Tỏi, ớt nên băm nhỏ và trộn trước với nước cốt chanh để nổi đẹp trong chén mắm.
- Dùng nước ấm để hòa tan đường giúp mắm trong hơn, không bị đục.
- Luôn thêm nước mắm cuối cùng để giữ được mùi thơm đặc trưng.
Vanbest – Bí quyết tạo nên nước chấm “đáng nhớ”
Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần chai nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest, bạn có thể biến những nguyên liệu quen thuộc thành chén nước chấm chuẩn vị – chuẩn miền – chuẩn ngon.
Dù là bữa cơm hằng ngày hay bữa tiệc sum họp, một chén nước chấm ngon là điều không thể thiếu – và Vanbest chính là bí quyết đằng sau những bữa ăn trọn vẹn hương vị.
Mua nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest ở đâu?
- Có mặt tại các sàn TMĐT: Shopee, Tiki, Lazada
- Hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch, đặc sản cao cấp toàn quốc
- Ưu đãi đặc biệt cho combo gia đình, combo quà tặng
Với nước mắm sá sùng Vanbest, mỗi chén nước chấm không chỉ là gia vị – mà là cách bạn kể câu chuyện về hương vị quê nhà, về tinh hoa ẩm thực ba miền, và về sự chăm chút trong từng bữa cơm.
Hãy để Vanbest đồng hành cùng gian bếp của bạn – để từng món ăn trở nên đậm đà, trọn vị và khó quên.
.jpg)
