Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong gian bếp Việt, góp phần tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Tuy nhiên, mùi tanh nồng của nước mắm đôi khi khiến bạn cảm thấy khó chịu, đặc biệt là khi chế biến hoặc sau khi ăn. Vậy làm thế nào để khử mùi nước mắm hiệu quả? Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo đơn giản mà cực kỳ hiệu quả.
Vì sao nước mắm lại có mùi đặc trưng?
Nước mắm sá sùng, nước mắm cốt nhĩ và các loại nước mắm truyền thống khác được làm từ cá, tôm lên men, quá trình này tạo ra mùi đặc trưng của nước mắm. Mùi này thể hiện độ tươi ngon và chất lượng của nước mắm, tuy nhiên, nó có thể khá nồng nếu không được xử lý đúng cách.
Cách xử lý mùi nước mắm hiệu quả
Sử dụng nguyên liệu tự nhiên:
◾ Chanh: Cắt đôi quả chanh, chà xát lên bề mặt dính nước mắm hoặc pha loãng nước cốt chanh để lau chùi. Axit trong chanh sẽ giúp trung hòa mùi tanh của nước mắm.
◾ Giấm: Pha loãng giấm trắng theo tỷ lệ 1:1 với nước, sau đó xịt hoặc lau lên khu vực có mùi nước mắm. Giấm cũng có khả năng khử mùi hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.
◾ Bã cà phê: Rắc bã cà phê đã sử dụng lên thớt, dao hoặc các dụng cụ dính nước mắm, sau đó rửa sạch. Bã cà phê có khả năng hấp thụ mùi hôi rất tốt.
◾ Baking soda: Rắc baking soda lên bề mặt dính nước mắm, sau đó lau sạch bằng khăn ẩm. Baking soda có khả năng khử mùi và làm sạch hiệu quả.
◾ Nước trà: Pha trà xanh hoặc trà đen với nước nóng, để nguội rồi dùng khăn mềm thấm trà lau lên khu vực có mùi nước mắm. Nước trà có khả năng khử mùi và tạo hương thơm dịu nhẹ.
Sử dụng các sản phẩm khử mùi chuyên dụng:
Hiện nay trên thị trường có bán nhiều loại xịt khử mùi chuyên dụng cho nhà bếp, trong đó có thành phần giúp khử mùi nước mắm hiệu quả. Bạn có thể sử dụng các sản phẩm này để khử mùi nhanh chóng và tiện lợi.
Cách sử dụng nước mắm sá sùng Vân Đồn để giảm mùi nồng
Thêm vào món ăn ở giai đoạn cuối
Để giảm mùi nồng của nước mắm, bạn nên thêm nước mắm sá sùng vào món ăn ở giai đoạn cuối của quá trình nấu nướng. Điều này không chỉ giữ được hương vị đậm đà mà còn giúp hạn chế mùi bay lên trong quá trình nấu.
Pha loãng nước mắm
Pha loãng nước mắm với nước lọc hoặc nước dùng trước khi thêm vào món ăn cũng là một cách hiệu quả để giảm mùi nồng. Cách này đặc biệt hữu ích khi làm các món nước chấm Quảng Ninh hay các loại nước mắm ngon khác.
Với những mẹo xử lý mùi nước mắm hiệu quả và đơn giản từ Vanbest, bạn có thể thoải mái sử dụng nước mắm truyền thống mà không lo về mùi khó chịu. Hãy áp dụng những phương pháp này để tận hưởng trọn vẹn hương vị nước mắm ngon trong mỗi bữa ăn gia đình.
__________________
Mua sắm các sản phẩm của Vanbest tại các kênh:
📌 Shopee: https://shopee.vn/anhtuannewstar
📌 Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-sa-sung-van-don/
📌 Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dac-san-van-don
📌 Sendo: https://www.sendo.vn/shop/vanbest-huong-vi-quang-ninh
📌 TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@nuocmamsasungvanbest
📌 Zalo Shop: https://zalo.me/app/link/zapps/2589573568261763553/ministore
