Tin Tức

Thực tế, người tiêu dùng rất khó phân biệt được đâu là nước mắm truyền thống, đâu là nước mắm sử dụng hương liệu và các chất phụ gia công nghiệp. Để lựa chọn được nước mắm ngon, mắm truyền thống nguyên chất, quý khách có thể căn cứ vào các đặc điểm như màu sắc, độ đạm, hương vị.

Nước mắm là gia vị truyền thống không thể thiếu trong gian bếp người Việt, số lượng nước mắm được người dân Việt Nam tiêu thụ hàng năm được ước tính lên đến hơn 200 triệu lít. Vậy nước mắm như thế nào là ngon? Tiêu chí để chọn nước mắm ngon đúng chuẩn là gì?

Nước mắm như thế nào là ngon? Tiêu chí chọn nước mắm ngon chuẩn

Nhiều người cho rằng nước mắm càng có độ đạm cao, càng nặng mùi, màu càng đậm thì càng… ngon, tuy nhiên, đây là quan niệm sai lầm, bởi độ ngon của nước mắm còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác. 

Dưới đây là các tiêu chí “vàng” giúp người tiêu dùng lựa chọn được nước mắm ngon, chất lượng:

* Màu sắc

Yếu tố trước tiên có thể nhìn thấy và đánh giá được đó là dựa vào màu sắc của nước mắm. Nước mắm ngon thường có màu vàng rơm, nâu vàng hoặc nâu cánh gián, sóng sánh như mật ong.

Khi đưa sản phẩm trước nguồn điện sáng, nhận thấy rõ nước mắm trong suốt, không có cặn kết tủa.

Màu sắc nước mắm

* Hương vị

Nước mắm chuẩn ngon sẽ có vị thơm nhẹ, độ mặn ngọt hài hòa, thơm vị đạm tự nhiên, không quá gắt nơi đầu lưỡi, mặn đầu ngọt hậu vị.

*Thành phần

Nước mắm ngon phải được làm từ cá cơm tươi ủ chượp tỉ mỉ trong thùng gỗ với tỷ lệ muối và hợp lý trong một thời gian dài. Một số loại nước mắm trên thị trường được pha chế, tinh chỉnh lại để đảm bảo vị dễ sử dụng, người tiêu dùng cần đọc kỹ thành phần để lựa chọn.

* Nguồn gốc xuất xứ và thương hiệu rõ ràng

Dựa vào yếu tố nguồn gốc xuất xứ và thương hiệu, người tiêu dùng có thể xác định nước mắm có thực sự an toàn hay không và chất lượng ra sao? Vì để cấp giấy chứng nhận hay đạt tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, doanh nghiệp và sản phẩm cần phải hội tụ nhiều yếu tố.

Tất cả những tiêu chuẩn này sẽ được in trên bao bì sản phẩm và doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm trước pháp luật nhà nước. Đặc biệt là chịu trách nhiệm với cục vệ sinh an toàn thực phẩm nếu có dấu hiệu làm tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì thế, người nội trợ hãy ưu tiên chọn dùng nước mắm có thương hiệu và nguồn gốc rõ ràng.

Chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

* An toàn, không chứa phụ gia, chất bảo quản độc hại

Hầu như loại nước mắm truyền thống khi được sản xuất thường không sử dụng các chất bảo quản và chất phụ gia (như chất tạo độ đạm nhân tạo hay chất tạo ngọt), mà đơn giản chỉ làm từ việc ủ cá và muối biển, đồng thời sử dụng phương pháp lên men hoàn toàn tự nhiên trong thời gian dài.

Mua nước mắm truyền thống ngon ở đâu?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu nước mắm truyền thống. Trong số đó, nước mắm sá sùng Vân Đồn của Vanbest là một dòng nước mắm ngon, hảo hạng được nhiều người biết đến và ưa chuộng, nhất là khi nhắc đến đặc sản vùng biển Quảng Ninh. 

Nước mắm sá sùng Vân Đồn là một trong 13 sản phẩm tiêu biểu, được ngành công thương tỉnh Quảng Ninh đầu tư cho việc sản xuất và phát triển thương hiệu. Từ khi ra mắt, sản phẩm đã được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà tròn vị.

Nước mắm sá sùng Vân Đồn giúp món ăn tròn vị đậm đà

Nước mắm được sản xuất qua quá trình chế biến theo phương pháp truyền thống. Kết hợp sáng tạo với nguyên liệu sá sùng tạo nên một loại nước mắm hảo hạng có hương vị thơm ngon, đặc biệt có vị ngọt tự nhiên từ sá sùng và độ đạm cao.

Nước mắm sá sùng Vân Đồn chinh phục khẩu vị của những người nội trợ, giúp họ hoàn thiện các món ăn mang đến những bữa cơm chất lượng và tròn vị. Sản phẩm này không có chất bảo quản, có màu vàng cánh gián sóng sánh đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt hậu, không gắt và không quá mặn.

Tại Hà Nội: Để mua nước mắm Sá Sùng Vân Đồn chuẩn và đúng giá, quý vị có thể đến trực tiếp kho hàng địa chỉ tại: FB42, KĐT Thiên đường Bảo Sơn, Lê Trọng Tấn, Xã An Khánh, Huyện Hoài Đức, T.P Hà Nội.

Hoặc có thể liên hệ hotline 0904490666 để có thể mua hàng ship về tận nơi khắp mọi miền đất nước.

Với những thông tin giải đáp cho thắc mắc Nước mắm như thế nào là ngon chắc hẳn đã giúp quý vị có thêm tiêu chí để lựa chọn nước mắm truyền thống ngon đúng điệu.