Nước mắm sá sùng Vân Đồn, Quảng Ninh - Đặc sản biển nức tiếng

Nước mắm sá sùng vân đồn

Nước mắm sá sùng Vân Đồn, Quảng Ninh - Đặc sản biển nức tiếng

Một sản phẩm nước mắm độc đáo được sản xuất từ khu vực biển Vân Đồn, Quảng Ninh đã thu hút sự chú ý và sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng. Nước mắm sá sùng không chỉ làm say đắm các bà nội trợ gia đình bởi hương vị ngọt thơm đặc trưng mà còn bởi màu sắc cánh gián đậm đặc, một trải nghiệm ẩm thực khó quên sau mỗi lần thưởng thức!

1. Đặc sản Sá Sùng Vân Đồn

Sá Sùng - một biểu tượng của ẩm thực Quảng Ninh, đặc sản nổi tiếng được tìm thấy chủ yếu ở các xã đảo như Minh Châu và Quan Lạn, cũng như tại các bãi biển trải dài trên đảo Vân Đồn. Sá Sùng ở khu vực này nổi bật với kích thước lớn, thịt dày, hương thơm đặc trưng và hương vị ngọt ngào cùng độ dai hấp dẫn.

Sá sùng Vân Đồn được biết đến như một đặc sản biển cao cấp, có giá trị cao, dao động từ 3,5 đến 6 triệu đồng/kg khi ở dạng khô. Quá trình đánh bắt sá sùng đòi hỏi sự khéo léo của người dân miền biển, họ sẽ tìm kiếm các tổ sá sùng chôn sâu trong bãi cát và sử dụng công cụ để đào lên. Sau khi đánh bắt, sá sùng được chế biến bằng cách loại bỏ cát trong ruột, sau đó có thể được sấy khô hoặc chế biến tươi để giữ nguyên hương vị tinh tế.

2. Nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest có gì đặc biệt?

Nước mắm sá sùng của Vanbets, xếp vào phân khúc nước chấm cao cấp, mặc dù có giá trị đắt đỏ nhưng vẫn thu hút sự quan tâm và sự ưa chuộng từ phía khách hàng. Đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường, Vanbets tự hào mang đến sản phẩm nước mắm sá sùng chất lượng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu sá sùng cao cấp và quy trình sản xuất hiện đại.

Qua các giai đoạn ủ chượp, lọc thô và lọc tinh, nước mắm sá sùng Vanbest không chỉ giữ lại hương vị đặc trưng mà còn cung cấp nhiều nguyên tố khoáng và đạm acid amin có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Với màu sắc đẹp mắt như cánh gián, vị mặn đặc trưng ở đầu lưỡi và hậu vị ngọt, nước mắm sá sùng Vanbest mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đặc biệt, sự thêm vào sản phẩm sá sùng nguyên con tươi ngon làm nổi bật sự khác biệt của nước mắm sá sùng Vanbest so với các thương hiệu khác trên thị trường.

3. Quy trình làm nước mắm Sá Sùng Vân Đồn Vanbest

Nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest trải qua một chuỗi công đoạn tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời. Từ việc lựa chọn cá và sá sùng tươi ngon, quá trình ủ chượp và đánh đảo trong các chum, cho đến giai đoạn chế biến và đóng chai - mỗi bước đều được thực hiện với sự cẩn thận và chuyên nghiệp.

Điều độc đáo của nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest nằm ở việc cá tươi và sá sùng nguyên liệu được ủ chung trong các téc 316. Những chiếc téc này được đậy kín để bảo vệ khỏi ảnh hưởng của thời tiết, giúp giữ vị tươi ngon của nước mắm. Sau hơn một năm ủ, cá sẽ chìm xuống đáy và được lọc đi, trong khi nước mắm tiếp tục quá trình ủ cùng với sá sùng trong thêm 2 tháng trước khi được lọc rút để tạo ra nước mắm sá sùng chất lượng.

Nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest đặc trưng bởi mùi thơm dễ chịu và độ đậm cao, có màu cánh gián đậm như mật ong. Với vị ngọt êm dịu, nước mắm sá sùng không chứa vị chát hay gắt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và độc đáo.

Sản phẩm hoàn thiện được hình thành từ 7 công đoạn sau:

- Tuyển chọn nguyên liệu từ cá cơm, cá thu tươi

- Phối trộn nguyên liệu theo công thức chuyên biệt

- Ủ chượp lên men tự nhiên, tiến hành đánh đảo nguyên liệu hàng ngày trong khoảng 14 tháng

- Rút lọc thành phẩm nước mắm cốt

- Ngâm nước mắm cốt cá với một tỷ lệ sá sùng biển Vân Đồn (đã được rang khô và nghiền nhỏ)

- Lọc thô và lọc tinh nước mắm

- Chưng chân không giúp gia tăng độ đạm cho thành phẩm

- Phân loại, chiết rót và đóng chai xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, khép kín

4. Nước mắm sá sùng Vanbest đẳng cấp thương hiệu sản phẩm OCOP 4 sao

Kể từ khi ra mắt, nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest đã khẳng định vị thế mạnh mẽ của mình là một thương hiệu nước mắm hàng đầu. Sản phẩm được chế biến theo phương pháp truyền thống, bao gồm đánh đảo, phơi nắng và lên hương tự nhiên, với nguyên liệu chủ yếu là từ cá cơm tươi, cá thu và sá sùng.

Nước mắm sá sùng này mang đến mùi thơm đặc trưng của mắm truyền thống, với vị mặn nhẹ mà không gắt, cùng hậu vị ngọt của đạm cá và sá sùng. Đặc biệt, hương vị hấp dẫn của nước mắm nổi tiếng này là sự kết hợp quyến rũ giữa vị ngọt và đậm thắm của sá sùng, vượt trội hơn so với vị ngọt của các phụ gia mì chính và các chất điều vị.

Đến khi sản phẩm hoàn thiện, nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest sẽ có màu vàng cánh gián lấp lánh, trông giống như mật ong. Đặc biệt, khi mở nắp chai, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị thơm đặc trưng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

5. Mua nước mắm Sá Sùng ở đâu?

Nước mắm sá sùng – loại nước chấm hảo hạng được chưng cất từ đặc sản “đắt tựa vàng ròng”. Nước mắm sá sùng luôn được giới sành ăn săn đón không chỉ bởi độ ngọt thanh của vị nước mắm mà còn bởi nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm axid amin. Nếu muốn thưởng thức nước mắm sá sùng đúng chuẩn, thơm ngon đừng bỏ qua thương hiệu nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest. Nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn!

Hiện tại, Vanbest đang cung cấp nước mắm sá sùng Vân Đồn, Quảng Ninh chính gốc, phân phối toàn quốc.

Nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest hiện có 4 loại với độ đạm khác nhau: 28N, 36N, 40N, 45N

Cam kết sản phẩm của Vanbest

- Hải sản Vân Đồn, Quảng Ninh chính gốc

- Sản phẩm không có chất bảo quản

- 100% nguyên liệu từ hải sản Quảng Ninh

- Hoàn tiền nếu không đúng sản phẩm chính gốc

Đặt hàng online: 038.281.6666 hoặc 0904.490.666

Nhà máy chế biến Đặc sản Hải sản, Thủy sản Vân Đồn

Địa chỉ: thôn Khe Ngái xã Đoàn Kết huyện Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh

Shopee: https://shopee.vn/anhtuannewstar

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-sa-sung-van-don/