Nước mắm sá sùng là một loại nước mắm đặc sản của vùng biển Vân Đồn, Quảng Ninh. Nước mắm có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, giá nước mắm sá sùng lại cao hơn so với các loại nước mắm thông thường.
Nước mắm sá sùng là một loại nước mắm đặc sản của vùng biển Vân Đồn, Quảng Ninh. Nước mắm có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, giá nước mắm sá sùng lại cao hơn so với các loại nước mắm thông thường. Vậy, nguyên nhân nào khiến giá nước mắm sá sùng lại cao như vậy?
Có thể kể đến những nguyên nhân chính sau:
- Nguyên liệu quý hiếm, đắt đỏ
Sá sùng là một loại hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Sá sùng có hàm lượng protein cao, gấp 10 lần thịt bò, 20 lần thịt lợn. Ngoài ra, sá sùng còn chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, canxi,... có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, cải thiện hệ tiêu hóa,...
Sá sùng chỉ sinh sống ở vùng biển Vân Đồn, nơi có môi trường tự nhiên thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của loài này. Tuy nhiên, số lượng sá sùng ngày càng khan hiếm do khai thác quá mức. Chính vì vậy, giá sá sùng rất đắt đỏ, có thể lên tới vài triệu đồng/kg.
Sá sùng tươi được thu mua tại bãi với giá trung bình gần 300.000 đồng/kg.
- Quy trình sản xuất cầu kỳ, đòi hỏi nhiều công đoạn
Nước mắm sá sùng được sản xuất theo phương pháp truyền thống, với quy trình ủ chượp kéo dài từ 12 đến 18 tháng. Trong quá trình ủ, nước mắm sẽ được chắt lọc và phơi nắng nhiều lần để loại bỏ tạp chất và đạt độ đạm cao.
Quy trình sản xuất nước mắm sá sùng đòi hỏi nhiều công đoạn, tỉ mỉ, cần có kinh nghiệm và kỹ thuật cao. Chính vì vậy, chi phí sản xuất nước mắm sá sùng cũng cao hơn so với các loại nước mắm thông thường.
- Sản lượng hạn chế
Nước mắm sá sùng chỉ được sản xuất ở một số địa phương nhất định, chủ yếu là vùng biển Vân Đồn, Quảng Ninh. Do đó, sản lượng nước mắm sá sùng trên thị trường khá hạn chế, không đáp ứng đủ nhu cầu của người tiêu dùng.
Chính vì những nguyên nhân trên, giá nước mắm sá sùng cao hơn so với các loại nước mắm thông thường.
Mặc dù giá nước mắm sá sùng cao nhưng vẫn được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Bởi nước mắm sá sùng có hương vị thơm ngon, độc đáo.
Nước mắm sá sùng có màu vàng sánh, hương thơm đậm đà, vị ngọt thanh, hậu vị mặn vừa phải. Nước mắm có thể dùng để chấm các món ăn như bún chả, bún mọc, bún cá,... hoặc dùng để nêm nếm các món kho, canh,...Bên cạnh đó nước mắm sá sùng Vanbest cũng là một món quà ý nghĩa để du khách dành tặng cho người thân và bạn bè.
Giá thành cao, vậy mua nước mắm sá sùng ở đâu cho chuẩn?
Thương hiệu uy tín nhất cho dòng sản phẩm này là nước mắm sá sùng Vanbest của bà chủ Cao Hồng Vân, có địa chỉ tại Thôn Khe Ngái - Xã Đoàn Kết - Huyện Vân Đồn - Tỉnh Quảng Ninh.
Sản phẩm nước mắm sá sùng Vanbest được sản xuất theo quy trình kết hợp giữa tinh túy truyền thống và máy móc hiện đại, với mục tiêu tạo ra những sản phẩm an toàn và chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng.
Với hơn 10 năm nghiên cứu, sản phẩm của Vanbest đã là một gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt ngoài ra còn là món quà rất có ý nghĩa, thiết thực mỗi dịp lễ tết đối với người thân, bạn bè, đồng nghiệp... Cùng với chiến lược phát triển lâu dài trong những năm tới, sản phẩm của Vanbest đang dần có mặt rộng khắp trên thị trường Việt Nam và đang chuẩn bị các điều kiện cần thiết để hướng ra thị trường nước ngoài, mang một dấu ấn đặc trưng riêng của gia vị Việt Nam vươn ra thị trường quốc tế.
Sản phẩm hiện đang có bán tại hệ thống siêu thị Vinmart (trong Vincom) trên toàn quốc. Sản phẩm có những nhận diện thương hiệu hàng chính hãng như tem chống hàng giả trên nắp chai, có logo nổi trên chai thủy tinh để giúp khách hàng tránh mua phải hàng giả, hàng nhái và hàng kém chất lượng.
Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực, muốn thưởng thức hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của nước mắm sá sùng thì hãy lựa chọn sản phẩm của thương hiệu Vanbest để có được trải nghiệm đáng giá và ngon miệng.
.jpg)
