Tết đến, nhà nhà đều tất bật chuẩn bị những món ăn truyền thống để cùng nhau sum vầy bên mâm cơm đầm ấm. Một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết chính là chả giò – món ăn quen thuộc với lớp vỏ giòn rụm, nhân thịt thơm béo, kết hợp hài hòa với nước chấm đậm đà. Nhưng để làm ra những chiếc chả giò giòn lâu, không bị ỉu, nhân đậm đà, không phải ai cũng biết bí quyết. Nước mắm sá sùng Vanbest chính là giải pháp giúp bạn tạo nên món chả giò ngon chuẩn vị, mang hương vị đậm đà đặc trưng, khiến ai cũng thích mê

1. Chả Giò – Món Ngon Truyền Thống Không Thể Thiếu Trong Ngày Tết

Chả giò (hay nem rán) là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc. Những chiếc chả giò vàng ruộm, giòn tan, bên trong là nhân thịt, tôm, mộc nhĩ, miến… tạo nên sự hài hòa giữa vị béo, bùi, ngọt và thơm.

Tuy nhiên, để có chả giò giòn lâu, nhân đậm vị, không bị khô hay nhạt nhẽo, người đầu bếp cần có bí quyết. Và một trong những yếu tố quan trọng nhất chính là nước mắm – linh hồn của món ăn.

2. Nước Mắm Sá Sùng Vanbest – Bí Quyết Giúp Chả Giò Thêm Đậm Đà

Nước mắm sá sùng Vanbest được làm từ cá cơm tươi và sá sùng – một loại hải sản quý hiếm từ vùng biển Vân Đồn. Nhờ quá trình ủ chượp tự nhiên, nước mắm Vanbest có độ đạm cao, hậu ngọt tự nhiên, mang lại hương vị đậm đà nhưng không gắt, thơm nhưng không nồng.

Khi dùng nước mắm Vanbest để ướp nhân chả giò và pha nước chấm, món ăn sẽ có vị ngon đặc biệt hơn hẳn:

✔ Nhân chả giò đậm đà, cân bằng vị: Chỉ cần thêm một lượng nhỏ nước mắm sá sùng vào nhân chả giò, các nguyên liệu sẽ hòa quyện, dậy mùi thơm hấp dẫn mà không cần thêm nhiều gia vị khác.

✔ Giữ vỏ chả giò giòn lâu hơn: Khi thêm nước mắm Vanbest vào hỗn hợp nhân, hơi ẩm từ nhân sẽ không làm mềm vỏ bánh quá nhanh, giúp chả giò giữ được độ giòn lâu hơn sau khi rán.

✔ Nước chấm chả giò thơm ngon, tròn vị: Chả giò ngon không thể thiếu một chén nước chấm chuẩn vị. Khi pha nước mắm sá sùng Vanbest với tỏi, ớt, đường, chanh, bạn sẽ có ngay một chén nước chấm chua ngọt đậm đà, dậy mùi thơm mà không loại nước mắm nào khác có thể thay thế.

3. Cách Làm Chả Giò Rán Giòn Ngon Với Nước Mắm Vanbest

Nguyên liệu:

• Phần nhân: 200g thịt heo băm, 100g tôm băm, 50g miến, 1 củ cà rốt, 2 tai mộc nhĩ, 1 quả trứng gà.
• Gia vị: 2 muỗng nước mắm sá sùng Vanbest, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm.
• Phần vỏ: Bánh tráng cuốn chả giò.
• Nước chấm: 3 muỗng nước mắm sá sùng Vanbest, 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn.

Cách làm:

🔹 Bước 1: Trộn nhân

• Trộn đều thịt heo, tôm, miến, cà rốt, mộc nhĩ với gia vị (nước mắm Vanbest, tiêu, đường, hạt nêm).
• Để 15 phút cho gia vị ngấm đều, giúp nhân chả giò đậm đà hơn.

🔹 Bước 2: Cuốn chả giò

• Trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho nhân vào giữa rồi cuộn lại.
• Để chả giò không bị vỡ khi chiên, có thể phết một chút lòng trắng trứng vào mép bánh tráng để dán chặt.

🔹 Bước 3: Chiên chả giò giòn lâu

• Đun nóng dầu, thả chả giò vào chiên ngập dầu với lửa vừa.
• Khi chả giò vàng đều, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

🔹 Bước 4: Pha nước chấm

• Khuấy đều nước mắm Vanbest với nước lọc, đường, nước cốt chanh.
• Thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào để tạo vị cay nhẹ, dậy mùi thơm ngon.

4. Vanbest – Người Bạn Đồng Hành Cùng Món Ngon Ngày Tết

Tết không chỉ là thời gian sum vầy mà còn là lúc mỗi gia đình tận hưởng những món ăn truyền thống, gợi nhớ bao ký ức thân thương. Một mâm cỗ Tết tròn vị không thể thiếu món chả giò rán giòn tan, chấm nước mắm đậm đà, giúp không khí gia đình thêm ấm cúng.

Và để có món chả giò ngon đúng điệu, hãy chọn ngay nước mắm sá sùng Vanbest – giải pháp hoàn hảo giúp món ăn giòn lâu, đậm đà, thơm ngon khó cưỡng!

👉 Mua ngay nước mắm Vanbest để sẵn sàng đón Tết với những bữa cơm tròn vị!