Vân Đồn là huyện đảo của tỉnh Quảng Ninh, nằm trong vịnh Bái Tử Long và là một trong những thương cảng cổ lớn nhất ở vùng biển Đông Bắc Việt Nam. Vùng biển này được thiên nhiên trù phú cho cảnh quan thiên nhiên đẹp, nên đây là một trong những điểm đến thu hút du khách của tỉnh Quảng Ninh hằng năm. Ngoài là điểm đến du lịch, vui chơi, nghỉ dưỡng. Vân Đồn còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những đặc sản Vân Đồn không thể bỏ lỡ khi du lịch đến đây.
Hàu sữa Vân Đồn
Hàu là một trong các loại hải sản vô cùng bổ dưỡng, thuộc nhóm động vật giáp xác với ruột mềm, béo, có vị ngọt đậm đà. Trong các loại hàu thì hàu sữa là loại được ưa chuộng cũng như ngon nhất. Hàu sữa có giá trị dinh dưỡng cao với một loạt các chất protein, glucid, chất béo, kẽm, canxi, magie. Đặc biệt hàu sữa là một trong những loại chứa nhiều kẽm nhất.
Hàu sữa thường được chế biến thành những món như: Nướng mỡ hành, tẩm bột chiên, nấu cháo,….
Hàu sữa Vân Đồn
Ruốc hàu Vân Đồn
Sau 4 – 5 tháng nuôi thả trong môi trường tự nhiên, hàu phát triển chiều dài khoảng 7 – 10cm, trọng lượng từ 60 đến 80 gram là đạt tiêu chuẩn thương phẩm. Khi đó, con hàu đã phát triển dày mình và giàu các chất dinh dưỡng như magie, kẽm, có sữa, có độ mô… Sau đó khu thu hoạch hàu sẽ được chế biến, sấy khô thành ruốc hàu, ruốc hàu vẫn giữ được những chất dinh dưỡng trong hàu tươi của Vân Đồn, rất thích hợp ăn cùng với cháo trắng và cơm trắng. Đặc biệt đây cũng là món ăn ưa thích của nhiều trẻ em.
Chả mực Vân Đồn
Chả mực là một món ăn quen thuộc trên mâm cơm của rất nhiều gia đình miền biển. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng tạo ra những miếng chả thơm ngon đặc biệt như ở nơi đây. Mực được dùng làm chả phải là mực mai tươi sống, dày mình, các nguyên liệu khác cũng được lựa chọn cẩn thận và được chế biến theo công thức riêng. Vì vậy Chả mực Vân Đồn đã trở thành một đặc sản của vùng đất Quảng Ninh mà bất cứ du khách nào đến với Vân Đồn đều muốn được thưởng thức.
Chả mực Vân Đồn ngon nhất là khi ăn kèm với xôi trắng, những thìa xôi thơm mùi nếp hoà quyện với vị đậm đà, béo ngậy của miếng chả nóng thì không gì tuyệt vời bằng. Đi cùng với đĩa chả mực là bát nước chấm nguyên chất có thêm chút hạt tiêu hoặc đơn giản hơn thì là chút tương ớt cay cay, ngọt ngọt. Chả mực Hạ Long ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng thơm dẻo đủ cho một bữa sáng nhiều năng lượng và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Chả mực - món ăn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Quảng Ninh
Cù kỳ
Cù kỳ hay còn có tên gọi khác là cua cù kỳ, cùm cùm hay cua đá. Đây là một loại cua biển, có hai càng to, mai màu nâu, mắt xanh lá cây, thịt săn chắc. Cù kỳ thường được tìm thấy ở những vùng biển ấm như Malaysia, Indonesia. Ở Việt Nam, cù kỳ có ở Quảng Ninh và Khánh Hòa, song ở Quảng Ninh, nó trở thành món đặc sản nổi tiếng hơn cả. Có 2 loại cù kỳ phổ biến nhất, đó là cù kỳ đen (cù kỳ lông) và cù kỳ đỏ.
Thời điểm được xem là lý tưởng nhất để thưởng thức cù kỳ ở Quảng Ninh là vào khoảng tháng 3, tháng 4. Lúc này, cù kỳ mang nhiều gạch, thịt trắng và dày. Thịt cù kỳ chắc, ngọt, đồng thời đem lại nhiều chất dinh dưỡng.
Cù Kỳ Vân Đồn
Sá sùng Vân Đồn
Quảng Ninh là địa danh có nhiều sá sùng nhất hiện nay ở nước ta, đặc biệt là Vân Đồn. Sá sùng là loại hải sản quý hiếm, không chỉ là món ăn, mà còn là bài thuốc, có giá thành khá cao nhờ vào thành phần dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe.
Khi chọn sá sùng, cần chọn loại mình dày, đều con, màu trắng ngà, sạch cát và có mùi thơm đặc trưng của hải sản. Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ngon với hương vị đặc trưng, hấp dẫn như: Sá sùng xào chua ngọt, canh sá sùng tươi nấu lá lốt, cháo sá sùng bồi bổ cơ thể và đặc biệt sá sùng là nguyên liệu giúp cho nước phở chuẩn vị ngọt thanh, thơm ngon hoàn hảo. Đến Vân Đồn, du khách có thể tìm mua sá sùng về làm quà ở bất kỳ đại lý bàn hàng hải sản trên địa bàn hoặc trong chợ trung tâm Cái Rồng.
Sá sùng tươi - đặc sản được ví như "vàng đen" của Vân Đồn (Quảng Ninh)
Nước mắm Sá sùng Vân Đồn Vanbest
Giá trị dinh dưỡng trong sá sùng rất cao; thịt sá sùng có vị ngọt tự nhiên, do đó mà sá sùng được xem là “mì chính cao cấp” được dùng để chế biến các món ăn hằng ngày hoặc trong các ngày trọng đại của người dân Quảng Ninh.
Nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest được đánh giá vừa có vị ngọt đậm, vừa có mùi thơm dịu ngậy, màu vàng nâu cánh gián, không có chất điều vị, đạm công nghiệp và phụ gia. Thực khách thưởng thức nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest nguyên chất với đồ ăn giàu đạm và dầu mỡ, sẽ có cảm giác nhẹ bụng, dễ chịu sau khi ăn xong.
.jpg)
Nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest - một trong những đặc sản của huyện Vân Đồn (Quảng Ninh)
Năm 2021, sản phẩm nước mắm sá sùng Vân Đồn thương hiệu Vanbest đã được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh Quảng Ninh. Đồng thời, sản phẩm cũng nhận được những giải thưởng cao quý như Huy chương Vàng hàng Việt Nam chất lượng cao, phù hợp tiêu chuẩn; Siêu cúp thương hiệu nổi tiếng vì sự nghiệp bảo vệ sức khỏe và phát triển cộng đồng; Siêu cúp thương hiệu nổi tiếng vì sự nghiệp bảo vệ sức khỏe và phát triển cộng đồng; Cúp Vàng thương hiệu an toàn vì sức khỏe cộng đồng. Nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest là một trong những sản phẩm tinh hoa của huyện đảo Vân Đồn mà bạn nhất định nên mua về làm quà mỗi khi có dịp ghé thăm nơi đây.
Các bạn có thể mua nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest tại địa chỉ số 5, phố Núi Hạm, phường Hồng Hà, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
Liên hệ tư vấn và đặt hàng: 038.281.6666 hoặc 0904.490.666 hoặc truy cập vào các sàn thương mại điện tử:
Shopee: https://shopee.vn/anhtuannewstar
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-sa-sung-van-don/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dac-san-van-don
Sendo: https://www.sendo.vn/shop/vanbest-huong-vi-quang-ninh
TikTok Shop: https://www.tiktok.com/@nuocmamsasungvanbest
Zalo Shop: https://zalo.me/app/link/zapps/2589573568261763553/ministore
.jpg)
